Assets de rovellons

• 4 rovellons
• 1 tac de pernil dolç
• 1 oliva
• 1 anxova
• 1 grill de taronja
• 1 tac de formatge
• 1 tac de mortadel.la
• 1 dàtil
• 1 tall de tomàquet
• 1 trosset de pa fregit fregat amb all
• 1 gra de raïm
• 1 bocí de xoriço

Amb rovellons petitons, conservats en vinagre i sal, es poden fer unes 'brochettes' o assets molt variats per a fer l' aperitiu, enforquillant els diferents ingredients en aquest ordre:
1/ 1 rovelló, 1 tac de pernil dolç, i oliva, i anxova, 1 grill de taronja, 1 rovelló, 1 tac de formatge.
2/ 1 tac de mortadel·la, 1 rovelló, 1 dàtil, 1 tall de tomàquet.
3/ 1 trosset de pa fregit fregat amb all, 1 gra de raïm, 1 rovelló, 1 bocí de xoriça.