Pollastre amb llenegues

• 1 pollastre a talls
• 600 gr. de llenegues fresques o dues llaunes
• 30 gr. de pinyons
• 2 cebes
• 2 tomàquets
• 1 all

Rostiu els talls de pollastre i traieu-los. Amb el mateix oli, sofregiu la ceba i un cop és rossa, afegiu-hi l' all i els tomàquets i deixeu-ho uns minuts al foc. Afegiu-hi una mica de farina, les llenegues, els talls de pollastre i els pinyons, i deixeu que es cogui durant uns tres quarts. Si voleu, hi podeu podeu posar una copeta de rom o de conyac.